Bourgogne Pinot Noir

Imaginée par les moines de Cluny, l’agriculture traditionnelle du Mâconnais est un mélange d’élevage et de vigne. Elle en a donc façonné des paysages magnifiques : un vignoble intercalé dans des pâtures bordées de haies.

Originaire de Champagne je suis tombée sous le charme de cette Bourgogne. J’ai donc choisi en 2013, de m’inscrire dans cette tradition en créant un Domaine de toute pièce. Je fais naître des agneaux en parallèle de la conduite d’un petit vignoble situé sur les hauteurs du Val Lamartinien. Les parcelles se situent entre 300 et 400 mètres d’altitude.
Le Domaine atteint désormais 5,35 ha essentiellement composés de vieilles vignes qui ont plus de 60 ans. Chardonnay, Gamay et Pinot Noir me permettent de proposer des vins d’appellation Mâcon Milly Lamartine en Blanc en Rosé et en Rouge ainsi que des Bourgogne.
Les vendanges sont totalement manuelles. Les raisins mis au pressoir ou encuvés sont intacts, les grappes peuvent être triées et ainsi vous offrir des vins aux arômes préservés.

Pour découvrir ce magnifique coin de Bourgogne, le Domaine vous accueille dans son caveau mais aussi dans son gîte.