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Ante Vinum (Sauvignon)
Ante Vinum (Sauvignon)
Région viticole :
Val de Loire
Couleur :
Blanc
Domaine :
CHÂTEAU DE QUINCAY
- 6 bouteilles : 14,80 €
- 12 bouteilles : 13,80 €
- 24 bouteilles : 12,80 €
- 60 bouteilles : 11,80 €
Description du produit
Détails
CARACTERISTIQUES
Issu de vieilles vignes de Sauvignon, ce vin surprend par sa longueur en bouche, ses notes d’agrumes et d’abricot.
Récolte à bonne maturité, pressurage pneumatique, débourbage à froid et fermentation à basse température pendant 20 à 30 jours.
ÉLEVAGE
Sur lie fine de fermentation pendant 5 à 7 mois.
Caractéristiques
Caractéristiques
Issu de vieilles vignes de Sauvignon, ce vin surprend par sa longueur en bouche, ses notes d’agrumes et d’abricot.
CÉPAGES
Récolte à bonne maturité, pressurage pneumatique, débourbage à froid et fermentation à basse température pendant 20 à 30 jours
ÉLEVAGE
Sur lie fine de fermentation pendant 5 à 7 mois.
Accompagnements
Accompagnements
Poissons, crustacés, viandes blanches et fromages de chèvre « Selles sur Cher, valençay… »
Producteur
Famille Cadart
UNE HISTOIRE DE FAMILLE AVANT TOUT Le Château de Quinçay est une propriété viticole familiale, située sur les côteaux sud du Cher à Meusnes, dans le Loir-et-Cher (41). Le domaine familial rythme le quotidien de la famille CADART, qui s’active depuis 1860 à faire vivre cette exploitation en se passant le flambeau de génération en génération. Ses terrains, propices à la vigne, sont très riches en silex, autrefois taillés durant l’Empire pour la confection des célèbres « Pierres à Fusils » qui ont marqué l’histoire de notre ville de Meusnes. Nous leur devons d’ailleurs un musée qui y est dédié dans le centre-ville. Dans un soucis de préservation d’un environnement qui nous est cher mais également pour garantir une meilleure qualité à nos raisins, nous privilégions la conduite de notre vignoble en culture raisonnée.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Nom | Ante Vinum (Sauvignon) |
|---|---|
| Région | Val de Loire |
| Couleur | Blanc |
| Type | Terra Vitis |
| Cuvée | Ante Vinum (Sauvignon) |
| Appellation | Touraine |
| Cépage | Sauvignon |
| Contenance | 0.75 l |
| Année | 2018 |
